如果我们对食物追根溯源，就会发现无论是蔬菜、水果、粮食，还是肉类和奶制品，几乎所有的食物都产自土壤（研究表明我们所吃的食物，95%源于土壤）。不论是食肉动物、食草动物，或是杂食动物，土壤都能给其提供多样的食物选择。不论你生活在哪儿，土壤默默地为我们提供着日常所需的动植物原材料。

土壤为根系提供固定场所、为我们日常生活提供支撑。没有了土壤，地球的景观会像火星一样荒芜！它就在你脚下，是人类不可或缺的基本资源，是一切生命的载体！

到2050年，地球上的人口会突破90亿。要养活如此多的人口，都要靠土壤。土壤不仅对于农作物的生产至关重要，它还具有多种功能：它能过滤、净化并存储水；它通过微生物的分解作用来保证物质循环，让动植物能不停地利用这些物质；它能净化空气，是最重要的碳库；它能减缓气候变化，维持生态系统健康。

而形成1厘米土壤的需要1000多年的时间，一匙健康土壤里的微生物数量，超过地球人口总和，它们在微观世界里努力工作着，蕴育着丰富的生命，保存了世界上四分之一的生物多样性。 需要注意的是，土壤几乎不可能在试验室中合成出来，一旦失去，土壤就很难再生。

我们肉眼能看到的丰富的生物，比如哺乳动物、爬行类、鸟类等容易识别的物种，它们中的大部分都依赖于土壤中的微生物。就像阿米巴虫吃细菌，线虫吃阿米巴虫，弹尾虫吃线虫，千足虫吃弹尾虫，鸟儿吃千足虫，一下子食物链就这样进入了宏观世界。

人类文明与土壤健康息息相关。如果一个地方被过度开垦、无序利用，或者被严重污染，就会导致土壤退化。而土壤退化会对人类造成严重后果。20世纪30年代的沙尘暴给美国带来了严重的灾难，就是由于过度开垦和简单粗暴的耕作方式，中西部的风暴迅速形成了沙尘暴，对土壤造成了很大的影响，直接导致了数百万公顷肥沃耕地的流失，成千上万人背井离乡。

 

一方面，人口增长，城市扩张，气候变化，人们需要更多的食物，因此我们迫切需要健康的土壤，以确保其能够提供基本服务。

另一方面，由于城市化、农业化学药品和肥料不合理的使用、以及频繁的耕作破坏土壤结构等原因，土壤健康受到了严重的威胁。

全球目前33％的土壤出现了严重退化！

如果我们再不关注土壤健康保护，我们很可能失去未来生存的根基。

我们该做些什么让土壤保持健康？

设置保护区有效保护地表植被是一种保护土壤的方式，但为了更好地平衡保护与发展之间的关系，与自然和谐共处，在农业用地上采取可持续的耕作方式也可以有效保护土壤健康。

 

我们可以采取以下措施：

• 实施多种保护性的耕作措施

  ----种植覆盖作物，在主要经济作物收获后，在农田中种植覆盖物，可以帮助减少水土流失，增加土壤有机质、微生物、土壤动物（蚯蚓等）。

  ----轮作，在同一块农田上，有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合。能够减少对单一养分的消耗，降低土壤病害的累积，同时减少土壤侵蚀、提升土壤肥力和农作物产量。

  ----少耕，减少不必要的耕作次数，减少对土壤生态系统的扰动和对土壤结构的破坏，降低温室气体排放，保护土壤肥力。

• 对土壤进行养分管理

  ----选择正确的肥料种类（RIGHT SOURCE）

  ----采用正确的肥料用量（RIGHT RATE）

  ----正确的施肥时间（RIGHT TIME），

  ----肥料施用在正确的位置（RIGHT PLACE）
  
  

 

土壤是一张神奇的有生命的毯子，覆盖在地球表面。但每年因为水土流失、污染等原因，我们会失去240亿吨肥沃的土壤。中国正用世界9%的耕地养活着世界20%的人口，中国的粮食安全需要我们对土壤给予更多地关注！对土壤进行保护、改良和质量提升，迫在眉睫！